Меню

«Гусарский ужин»

ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста брюссельская - 500 г
Сосиски Баварские - 4 штуки
Масло сливочное -  2 столовые ложки
Яйцо куриное - 1 штука
Мука пшеничная - 1 столовая ложка
Молоко - 1 стакан
Орех мускатный - по вкусу

ШАГ 1

Капусту положить в подсоленную воду и варить 15 мин, прикрыв крышкой. Нарезать сосиски маленькими кусочками. Слить бульон, отмерив предварительно 1/4 часть.

ШАГ 2

Разогреть духовку до 220 градусов. Растопить 1 ст. ложку сливочного масла, обжарить муку. Постепенно доливая туда молоко и бульон, приготовить соус и, помешивая, варить его в течение 5 мин. Затем снять с плиты, добавить яйцо, мускат, сахар и соль.

ШАГ 3

Уложить капусту с ломтиками сосисок в форму или посуду для готовки, залить соусом. Запекать в духовке в течение 15 минут.

Еще рецепты из категории «Вторые блюда»

  • Жаркое «Царское кушанье»
  • Капуста тушеная «По польски»
  • Жаркое «Трактирное»
  • Голубцы «Дворянские»
  • Жаркое «Купеческая отрада»
  • «Уездное гулянье»
  • «Свинина по-царски»
  • Тушеная свинина «Столичная»
  • Спагетти «Заморские»
  • Жаркое в горшочке «Деревенское»
  • «Крестьянский ужин»
Яндекс.Метрика